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Interview

油脂工場のリニューアル

プロジェクトに奮闘中！

新技術開発・エンジニアリング

K.K

技術開発部　油脂課
化学生物系出身
2019年入社

私のキャリア

入社後、技術開発部油脂課に配属。
不二製油の根幹技術である「油脂の分別プロセス」の新技術開発に携わる。
いずれは自分が開発した製法の工場を設計・施工したいと夢見ている。

※部署名等の記事内容は取材当時のものです

現在の仕事内容を教えてください。

油脂工場のリニューアルに向けた工場設計業務のプロジェクトマネージャーを担当しています。不二製油では「植物性油脂」「業務用チョコレート」「乳化・発酵素材」「大豆加工素材」の4事業を手がけていますが、こうした事業を支える根幹となるのが油脂工場です。そのため、既設の油脂工場をリニューアルするプロジェクトは、会社にとっても非常に重大な仕事の一つです。
そこで「少しでも優れた製品を生み出す工場にしたい」という志のもと、新工場にはセンサーを駆使した新技術や省エネルギー化の導入などを検討しています。何よりオペレーターにとって安全で使いやすい工場を目指し、設計業務やプロジェクト管理に奮闘中です。

印象に残っている仕事を教えてください。

入社2年目に担当した、数億円規模の高さ10ｍを超える油脂タンク建設工事が特に印象に残っています。油脂タンクを建設するには機械や配管などの設計知識はもちろん、消防法などの法令についても理解する必要があります。そのため、まだ知識や経験の浅い私にとっては正直「荷が重いな…」と感じる仕事でした。また建設工事現場では自分の親より年上の監督さんへ指示を出さなければいけない日もあり、コミュニケーションに苦労したことも。しかし1年かけて新しい油脂タンクが完成し、実際に運転が始まった時はこれまでの苦労が吹っ飛ぶほどの大きな達成感を味わうことができました。

今後、不二製油で実現させたいことは何ですか。

いずれ自分が開発した製法の工場を設計・施工したいと考えています。もともと不二製油への入社を決めた理由が、今所属している技術開発部の仕事に魅力を感じたからでした。技術開発部はラボレベルの研究から工場建設まで幅広く担当できる部署で、ヘルメットをかぶって現場を駆け回ることもあれば、特許申請の書類や論文を書くというアカデミックな仕事もあります。ここは自分で研究した製法を実現できる（＝工場にできる）唯一の場所だと思い、入社しました。まだ実現はできていませんが、この初心を忘れず、将来的には自分自身が最初から最後まで考え尽くした工場を設計・建設します。

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