乳化・発酵素材
連結売上高構成比（2023年度）
15.9 %
さまざまなニーズにお応えした多彩な製菓・製パン素材を提供
優れた特長を持つ各種クリームや、機能性を備えたマーガリン、チーズ風味素材など、製菓・製パンに欠かせない製品を提供しています。
主要製品
ホイップクリーム、マーガリン、フィリング等
USS素材加工品
PICK UP
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ブリザードスーパー2000LT
発酵バターを配合したハイコンパウンド素材です。
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フローマミュレアR
北海道産牛乳と上質のバニラペーストを使用、口どけのよさが特長のカスタードクリームです。
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コクリーム（豆乳クリーム）
USS製法により生まれた新しい豆乳クリームです。和食や和スイーツなどの素材本来の味を引き立てるとともに、大豆のおいしいコクを付与します。
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マメマージュ
世界初の、大豆でできたクリームチーズ様素材です。動物由来原料不使用。独自の発酵技術を駆使し、芳醇な発酵風味でコクある素材に仕上げました。
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ソイレブール
世界初、豆乳クリームでつくられたバター様素材です。豆乳クリーム由来の自然な旨みとすっきりした口どけのよさで、今までにない軽い食感です。
