乳化・発酵素材
さまざまなニーズにお応えした多彩な製菓・製パン素材を提供
優れた特長を持つ各種クリームや、機能性を備えたマーガリン、チーズ風味素材など、製菓・製パンに欠かせない製品を提供しています。
製品ラインナップ
ホイップクリーム、マーガリン、フィリング等
USS素材加工品
PICK UP
ラテール
豊かな乳風味で、みずみずしく口どけのよいコンパウンドクリームです。
ブリザードスーパー2000LT
バターを配合したハイコンパウンド素材です。
フローマミュレア
北海道産牛乳と上質のバニラペーストを使用、口どけのよさが特長のカスタードクリームです。
コクリーム（豆乳クリーム）
USS製法により生まれた新しい豆乳クリームです。和食や和スイーツなどの素材本来の味を引き立てるとともに、大豆のおいしいコクを付与します。
マメマージュ
世界初の、大豆でできたクリームチーズ様素材です。動物由来原料不使用。独自の発酵技術を駆使し、芳醇な発酵風味でコクある素材に仕上げました。
ソイレブール
世界初、豆乳クリームでつくられたバター様素材です。豆乳クリーム由来の自然な旨みとすっきりした口溶けのよさで、今までにない軽い食感です。
