冷凍パイ・クッキー生地
サクッとした口どけの良い、パイに焼き上がる冷凍パイ生地です。厳選されたヨーロッパ産発酵バターのコクを追求した定番品に加え、ソフトな食感が特長のフランメルフィーシリーズが新たに加わりました。より一層ラインナップが充実したパイ・クッキー生地をお役立てください。
- 冷凍パイ・クッキー生地の主な用途
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- 製菓
- 製パン
- 調理（惣菜）
製品ラインナップ
| 商品名 | 特長・用途 | |
|---|---|---|
| エクセレントシート15 | 折りパイ並みの浮きと、ほぐれの良い口どけを兼ね備えたパイに焼き上がるこだわりのパイ生地です。 |
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| ラフィーネシート15 | おいしさ維持機能を付与したパイ生地です。 |
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| アメリカンパイシート30 | タルトフィリングが多いパイ菓子に最適なシート生地です。 |
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| シカク10L N | 約10cmの正方形生地。 |
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| シカク10H N | ||
| シカク10M N | ||
| パルミエ | 約1cmにカットして焼くだけでパルミエが商品化できます。 |
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| クローネピケイリ N | そのまま焼くだけでスティックパイになる、約27cmのピケ入りスティック生地です。 |
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| パイアンドス | シート30 | おいしさ維持機能を付与したパイ生地（オセアニア産バター使用）です。 |
| パートシュクレ PS8H | ほぐれの良いクッキー成型用生地（275×365×3mm）。 |
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| フランメルフィー | シート8Ｓ | ソフトな食感が特長で、同時焼成も可能な生地です。8取天板でお使い頂くのに便利なサイズです。（約380×約260×約3mm） |
| ほうあん君 | 包餡機を使用した食品の外皮用として最適な冷凍生地です。内包材の水分を吸っても歯切れの良い食感が維持されます。 |
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