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製品案内

マーガリン・ショートニング等

マーガリン・ショートニング等

バター風味を中心とし、様々な用途でご使用いただけるベースライン、各用途での機能性を特化させた機能性素材、バラエティ豊かな風味素材等、豊富なラインナップを取り揃えております。

マーガリン・ショートニング等の主な用途
  • 製菓
  • 製パン
  • 調理加工食品
バター等調製品の主な用途
  • 製菓
  • 製パン

製品ラインナップ

マーガリン等<流し込み・ポンド>
商品名 名称 特長・用途
バタータイプ ブリザードエクセレントピュアレ 乳等を主要原料とする食品

厳選したバターを使用した、風味豊かなコク味が得られるハイコンパウンド素材。より一層バターの芳醇なコク味が後口にひろがります。(ニュージーランド産バター使用)

メサージュ1000 乳等を主要原料とする食品

厳選した欧州産バターを使用し、良質なバター風味を有するハイコンパウンド素材。製菓作業性に優れ、各種焼き菓子に幅広くご使用いただけます。

発酵バタータイプ ブリザードスーパー2000LT 乳等を主要原料とする食品

発酵バターを配合したハイコンパウンド素材。

植物油脂ベース パリオールME マーガリン

パーム油を主体とした練り込み用マーガリン。あっさりとした風味でクセがなく、素材の特長を活かします。製菓・製パン用。

機能性素材 製菓用 ミュレーム マーガリン

焼き菓子の経時的な風味変化をおさえ、おいしさを持続させる風味維持マーガリン。厳選した欧州産バター、乳製品、弊社独自の乳風味油脂を原料とし、焼き菓子に素直なバター風味と深いコクを付与します。

機能性素材 製パン用 フワージュ マーガリン

ソフナー効果と製パン作業性を両立させた酵素入りマーガリンです。

風味素材 トスタール2 マーガリン

焦がしバター風味とコクのあるロースト感を追求したコンパウンドマーガリン。

マーガリン等<シート>
商品名 名称 特長・用途
ベースラインナップ アートピアGS マーガリン

良好な作業性を有し、パイやクロワッサンできれいな層や浮きが得られるロールイン用素材。

アートピアロワルート2 マーガリン

風味の持続、作業性の良さが際立つロールイン用マーガリン。

風味素材 アートピアスイートミルクLT ファットスプレッド「加糖」

甘味を有するミルク風味が特徴の、加糖タイプの折込み用素材です。デニッシュ、クロワッサン、およびそのバラエティ商品に最適です。

ベーカリーショコラ チョコレートスプレッドB

チョコレートにこだわった新しいロールイン用チョコレート素材。カカオ75%のチョコレートを使用し、カカオと乳風味の焼き残り性と持続性が抜群です。

マーガリン等<ペンシルタイプ>
商品名 名称 特長・用途
ペンシル成型 ペレッティーザクロー ファットスプレッド

特徴ある食感が得られるペンシルタイプの素材です。

ショートニング
商品名 名称 特長・用途
パンパスシリーズ ショートニング

作業性、安定性に優れたオールラウンドなものや、植物油脂のみを使用した、あっさりした風味の練り込み用ショートニングなど取り揃えております。

バター等調整品
商品名 名称 特長・用途
ニユーベークマスター300LT マーガリン

ヨーロッパ産発酵バターを約29%配合したコンパウンドタイプのマーガリン。

プロダッシュ400 製菓原料用調製品

バターと卵黄を使用した製菓素材。原料由来の乳化力があり、焼成品にソフトな食感を付与。