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冷菓用油脂

パーム油やヤシ油をベースに、良好な口どけやボリューム感付与といったさまざまなニーズに対応できる植物性の冷菓練り込み用油脂を取り揃えています。

乳化油脂の主な用途

  • アイス
  • 冷菓
  • 冷菓練り込み用油脂

主要製品

商品名 特長・用途
メラノメローシリーズ 保形性に優れる高融点タイプと、口どけ、保形性のバランスがよい中融点タイプがあります。