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マーガリン・ショートニング等

バター風味を中心とし、様々な用途でご使用いただけるベースライン、各用途での機能性を特化させた機能性素材、バラエティ豊かな風味素材等、豊富なラインナップを取り揃えています。

マーガリン・ショートニング等の主な用途

製菓
製パン
調理加工食品

バター等調製品の主な用途

製菓
製パン

主要製品

マーガリン等＜流し込み・ポンド＞

	商品名	名称	特長・用途
ハイコンパウンドタイプ	ブリザードエクセレントピュアレLT	乳等を主要原料とする食品	厳選したニュージーランド産バターを使用した、風味豊かなコク味が得られるハイコンパウンド素材です。バターの芳醇なコク味が後口にひろがります。
	メサージュ1000	乳等を主要原料とする食品	厳選したバターを使用し、良質なバター風味を有するハイコンパウンド素材です。製菓作業性に優れ、各種焼き菓子に幅広くご使用いただけます。
	ブリザードスーパー2000LT	乳等を主要原料とする食品	発酵バターを配合したハイコンパウンド素材です。
植物油脂ベース	パリオールME	マーガリン	植物油脂のみを使用した、あっさりとした風味でクセがない製菓・製パン用マーガリンです。
機能性素材　製菓用	ミュレーム	マーガリン	焼き菓子の経時的な風味変化をおさえ、おいしさを持続させる風味維持マーガリンです。厳選した欧州産バター、乳製品、弊社独自の乳風味油脂を原料とし、焼き菓子に素直なバター風味と深いコクを付与します。
機能性素材　製パン用	フワージュ	マーガリン	ソフナー効果と製パン作業性を両立させた酵素入りマーガリンです。
風味素材	トスタールLT	マーガリン	焦がしバター風味とコクのあるロースト感を追求したコンパウンドマーガリンです。

マーガリン等＜シート＞

	商品名	名称	特長・用途
ベースラインナップ	アベニアRZ	マーガリン	ボリュームのあるジューシーな食感のデニッシュが得られるシートマーガリンです。
ベースラインナップ	アベニアR5	マーガリン	ブルターニュ産発酵バターを配合したシートマーガリンです。発酵バター風味が香り、ボリュームのあるジューシーな食感のデニッシュが得られます。
風味素材	アートピアスイートミルクLT	ファットスプレッド「加糖」	甘味を有するミルク風味が特徴の、加糖タイプの折込み用素材です。デニッシュ、クロワッサン、およびそのバラエティ商品に最適です。
風味素材	ベーカリーショコラ	チョコレートスプレッドB	チョコレートにこだわった新しいロールイン用チョコレート素材です。カカオ75%のチョコレートを使用し、カカオと乳風味の焼き残り性と持続性が抜群です。

マーガリン等＜ペンシルタイプ＞

	商品名	名称	特長・用途
ペンシル成型	ペレッティーザクロー	ファットスプレッド	特徴ある食感が得られるペンシルタイプの素材です。

ショートニング

商品名	名称	特長・用途
パンパスシリーズ	ショートニング	作業性、安定性に優れたオールラウンドなものや、あっさりした風味の練り込み用ショートニングなどを取り揃えています。