成型チョコレート
厳選されたカカオ・乳原料を使用し、独自の油脂加工技術を活かした、成型チョコレートです。溶解せずにそのままご使用いただくことができ、幅広い製品づくりにご利用いただけます。
- 成型チョコレートの主な用途
-
- 製菓
- 製パン
- 練り込み
- トッピング
- サンド
製品ラインナップ
| 商品名 | 特長・用途 |
|---|---|
| チップチョコシリーズ | 焼き菓子、パン用チップ状チョコレートです。焼成後も保形性があります。 |
| ミニサンドチョコシリーズ | 棒状、プレート状のチョコレートで焼成耐性があり、デニッシュパンなどのサンド用に最適です。 |
| ショコラブランシュ | 焼成耐性があり、パン・オ・ショコラなどに最適な半円柱状チョコレートです。 |
| スティックチョコミニ | パンセンター用に開発された、焼成耐性があるミルク風味の棒状チョコレートです。 |
| ロングランアーモンドシリーズ | アーモンドの粒が入ったパンセンター、サンド用のチョコレートです。 |
| ヘーゼルチョコプレート | ヘーゼルナッツの粒の入ったパンセンター、サンド用の焼成耐性のあるプレート状チョコレートです。 |
| ダイスチョコZK | 焼成後にザクザクとした食感が得られるチョコレートです。 |
| ナマチョコチャンク105 | チョコレートと生クリームを原料とした、本格的なセミスイート風味の生チョコのチャンクです。 |
