クーベルチュールチョコレート
世界各地のカカオ豆を厳選し、独自のロースト・ブレンド技術により芳醇な香りと深みのあるコクを生み出した味わい深いチョコレートです。
クーベルチュールチョコレートの主な用途
- 製菓
- ガナッシュ
- プラリネトリュフ
- コーティング
- 練り込み
主要製品
| 商品名 | 特長・用途 | |
|---|---|---|
| カカオクオリーシリーズ | エクアドル70 ガーナ66 ブレンドビター65 ブレンドミルク40 |
カカオ豆の選定、品質管理、製造工程のすべてを見直し、これまで以上に品質にこだわった「日本品質」の高級チョコレートです。製品中のカカオ原料には、不二製油サステナブル・ココア・プログラム『サステナブル・オリジン』を適用しています。 カカオクオリーシリーズ全品についてはこちら(13.8MB) |
| クーベルチュールシリーズ | スイート ノワール55 ミルク ホワイト 他 |
原料を厳選し、独自のロースト・ブレンド技術で練り上げた風味の高いチョコレートです。 |
| スイートチョコレート | 独自のロースト技術、ブレンド技術で練り上げ、クセがなく幅広くお使い頂ける製菓用チョコレートです。 | |
| ミルクチョコレート | ||
| ホワイトチョコレート | ||
