焼成用チョコレート
チョコレートフィリング
独自の油脂加工技術により焼成耐性機能を備えた、焼き菓子に適したチョコレートです。幅広い食感の焼き菓子にご利用いただけます。
- 焼成用チョコレート・チョコレートフィリングの主な用途
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- 製菓
- 製パン
- 焼きチョコ
- 包餡
- 練り込み
製品ラインナップ
商品名 | 特長・用途 |
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キュゼショコラシリーズ | 焼成耐性機能を備えた、焼き菓子に適したチョコレートです。フィリングにも使用可能です。 |
なめらかチョコスイート | 包餡機による包餡可能な、ペースト状のチョコレートです。焼成後も、とろーりとした状態で焼き残ります。 |
ベーカーブラウンスイートLT | デポジッターなど絞り用の機械が使え、焼成耐性、保形性にも優れたフィリング素材です。 |