10月3（水）～5日（金）に東京ビッグサイトで開催された「食品開発展2018*」に不二製油が出展いたしました。
現在、東京オリンピックや健康寿命の考え方の広がりを背景に、人々の健康意識はますます高まりを見せています。それに伴い、プロテイン市場も拡大を続け、乳由来のプロテインだけでなく大豆プロテインへの関心も高まっています。今回の出展では、美容と健康を意識する女性をターゲットとした大豆プロテインと大豆ペプチドを紹介。当日は、当社の大豆素材を配合したドリンクや焼き菓子の試食、さらに大豆プロテインに関するセミナーを開催し、多くの人に足を止めていただきました。 今後も、様々なお客様が気軽に大豆プロテインを摂取し、無理なく健康を維持できるよう、多様な取り組みを進めてまいります。

*食品開発展2018：
UBM ジャパン（株）が主催する、食品分野の3大テーマである “健康機能”“安全・品質”“美味しさ” に関するアジア最大の食品素材・技術展。1990年にスタートし、29回目を迎えた今年は580社が出展。来場者数は約40,300人。