2018年5月18日、不二製油株式会社（大阪府泉佐野市 代表取締役 大森達司）は、「大豆舞珠（まめまーじゅ）シリーズの開発」について工業技術賞を受賞しました。この工業技術賞は一般社団法人 大阪工研協会が、工業に関する研究発明に功績のあった研究者・技術者を顕彰するものです。
試食を交えたプレゼンテーションでは、審査員から技術内容や物性、風味、市場展開だけでなく、「大豆舞珠」のネーミングに至るまで活発な質疑がありました。
この受賞を機に「大豆舞珠シリーズ」のさらなる認知に努め、よりおいしく健康的な食の創造に貢献してまいります。

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