应对糖分摄入过多
重点攻克的SDGs
管理信息
课题与事业活动之间的关系
为预防肥胖和生活习惯病，全世界越来越关注如何消除糖分摄入过多的情况。例如，在WHO（世界卫生组织）于2015年发布的糖摄入指南中，建议成年人和儿童每天的糖类摄入量应控制在总摄入能量的10%以内。
不二制油集团在业务用巧克力、鲜奶油等多种产品中都会用到砂糖。此外，作为一家B2B食品原材料制造商，我们在可以替代部分糖类的植物性蛋白质原料* 的研究方面具有优势。由此我们认为可以为抑制糖分摄入过多作出贡献。
* 可以替代部分糖类的植物性蛋白质原料：可以将主食（面包、谷物等）或糕点中所含的糖分部分替换为本公司的植物性蛋白质原料。顾客在制造面包或谷物时，可以部分使用植物性蛋白质原料，来降低产品中的糖含量。
基本方针
为了全世界人们的健康，我们希望提供在保持美味的同时抑制糖分摄入的解决方案。我们认为可以通过将食品中的部分糖分替换为蛋白质，来向顾客以及消费者提供营养均衡且美味可口的食品原材料。我们希望通过向顾客推出和提供高蛋白低糖食品，来为解决消费者的糖分摄入过多问题作贡献。
推进体制
关于应对糖分摄入过多，我们正在研发总监（CTO）的管辖下推进相关工作。同时，从2020年起作为ESG经营中的一项重点主题，在作为董事会咨询机构的ESG委员会* 中确认相关进展和成果。
* 有关ESG委员会的详细信息，请参阅下面的URL。
https://www.fujioilholdings.com/ch/csr/approach/
下一步行动
今后我们将继续着力推进相关措施，包括扩大无糖产品的销售、开发可替代食品（面包等主食和糕点）中的部分糖分的植物性蛋白质原料等。2020年，我们将着力开发可提高面包、谷物等主食类食品中的蛋白质含量的食品原材料。
具体措施
扩大无糖巧克力的销售
为响应控制砂糖摄入的需求，我们正在扩大无糖巧克力的出货量。巴洛美巧克力公司（美国）增加了对大型顾客的无糖巧克力* 出货量，采用专用生产线进行生产。日本和欧洲市场的需求也越来越大，我们认为亚洲地区希望控制砂糖摄入量的消费者也会不断增多。不二制油集团专注于美味和健康。我们充分利用本集团的巧克力事业网络，在原材料选择、菜谱设计、生产工艺、对顾客销售等方面开展合作，以确保能在世界各地提供美味的无糖产品。
* 代可可脂巧克力：巧克力是以可可、牛乳、砂糖、油脂为主要原料，该油脂使用从可可中提取的可可脂以外的植物性油脂的，即为代可可脂巧克力。
扩充低糖食品种类
本集团认为，通过持续研究美味的植物性蛋白质原料，可以将糖分较多的食品（主食、糕点）中的部分糖分替换为蛋白质，以推出和提供营养均衡的食品。
例如，通过将作为主食食用的面包和谷物中的部分糖分替换为蛋白质，可以在保持美味的同时降低糖含量。通过向顾客推出和提供这些可替代糖分的美味的植物性蛋白质原材料，为消费者的快乐饮食与健康作贡献。
低糖饼干棒 
低糖谷物
* 图片仅供参考。