大豆的可持续采购

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课题与事业活动之间的关系

不二制油集团相信大豆将是拯救未来世界粮食危机的食材，自1957年以来，率先业界积极探索大豆食材的各种可能性，也因此培育了以大豆素肉为代表的大豆素材加工事业。同事业除纯大豆外，还采购脱脂大豆、大豆蛋白等大豆原料。同时，大豆油虽然仅占植物性油脂事业中的几个百分比，但也在采购计划中。
大豆广泛种植于冷带到热带的地区，是世界上最普遍爱用的食品原料之一。在世界人口不断增加的背景下，近年来以大豆为原材料的大豆素肉和豆乳制品等，作为解决全球范围饮食问题的食材之一而倍受关注，随着人们健康意识的提高，其重要性也不言而喻了。
另一方面，在大豆产地，除了森林和生态系统遭受破坏、农药的散布造成农园地区土壤污染等环境问题之外，我们也意识到部分地区发生了对原住民、社区的权利侵犯等人权问题。

基本方针

随着市场对大豆产品的需求不断增加，不二制油集团为了满足客户的期待，同时解决大豆生产现场的社会课题，于2021年6月制定了《负责任的大豆、大豆产品采购方针》，为了实现可持续的大豆采购，同时设定了中长期目标和KPI指标。
本公司集团向关爱人和环境的供应商采购以负责任的方式生产的大豆和大豆产品的同时，通过与大豆、大豆蛋白原料供应商的承诺与合作，把握供应链上的问题并努力解决。

推进体制

关于大豆的可持续采购，我们正在战略总监（CSO）的管辖下推进相关工作。由全球可持续采购委员会下属大豆分科会，根据至2030年路线图积极推进相关施策。
同时，作为ESG的一项重要课题*1，在作为董事会咨询机构的ESG委员会*2中确认相关进展和成果。向董事会报告有关ESG委员会的结果，接受董事会的复核。

目标和实际成果

：达到目标的90%以上、 ：达到目标的60%至90%、 ：不满60%

中长期目标 KPI 2020年度目标 2020年度实际成果 自我评价
2030年 2025年
森林破坏为零、剥削为零 确保至社区级的可追溯性，符合RTRS*认证品或以RTRS认证为基准的其他认证品的采购率：100% 确保至第一集货地的可追溯性，符合RTRS认证品或RTRS认证为基准的其他认证品的采购率：100% 制定大豆可持续采购核心方针 制定了《负责任的大豆、大豆产品采购方针》核心要点。

  • * RTRS：Round Table on Responsible Soy Asssociation（负责任大豆圆桌会议）。

考察

2016年，不二制油集团首先着手制定了棕榈油采购方针，设定中长期目标和KPI指标，随着社会日益关注围绕着大豆的环境和人权问题，我们将采购方针涉及范围扩大至大豆、大豆蛋白原料。2020年5月参加为促进负责任的大豆生产、交易、使用的NPO组织 RTRS，在外部组织的指导下，2020年我们制定了采购方针的核心要点，并于2021年6月制定了采购方针。今后，为了达成目标，我们将努力提高可追溯性，把握现场问题，逐步加以解决。

下一步行动

大豆的可持续采购方面，主要以北美、中国产大豆和大豆蛋白为对象*，我们认识到为了把握生产地诸问题，提高可追溯性十分重要。作为本课题的对策，继续努力实现以下2021年度目标。

  • 可追溯目标及KPI的设定（已于2021年6月设定）
  • 确定2030年目标中“社区”的定义

  • * 约占本公司集团目前购买的大豆及大豆产品的75%。其他的约25%的大豆油和大豆卵磷脂需要收集详细数据，预计在2022年度末之前设定KPI指标。

具体措施

为实现负责任的大豆、大豆产品采购方针课题的解决方法

社会课题 课题至的解决方法 对象区域
地球环境 把握至第一集货地的供应链 北美、中国
地球环境与人权 通过加盟RTRS收集信息 全球

把握至第一集货地的供应链

现在，在日本市场上可100%管理流通记录，但是在海外市场，确保从大多数生产农家至收购大豆运入第一集货地的可追溯性依然是急需解决的课题。
提高可追溯性，每个地区的进展都有所不同，我们将在更具体地把握采购风险的同时，逐步改善。此外，还计划在2025年以后，进一步深入到上游社区层面追溯行踪。

通过加盟RTRS收集信息

2020年加盟全球性组织之一的RTRS，在收集信息的基础上制定了采购方针。下一步，将计划对每个地区推动相关举措。
例如，在南美地区，多被指责的亚马逊等森林破坏和生物多样性的丧失。今后在提高可追溯性的过程中与供应商紧密协作，从高保护价值的森林和高碳储量森林的定义和手法上提高可追溯性。同时，也加入基于GAP*规范的评价作为必要条件。

  • * GAP：Good Agricultural Proactices（良好农业操作规范）。

采购非转基因大豆

不二制油集团从事的大豆加工材料事业仅采购产自北美、中国和日本的大豆原料，这些大豆均为非转基因大豆。在北美，转基因大豆*和非转基因大豆均大量流通，因此对于北美产的大豆，我们在运输和保管中执行严格的分类管理。
其中，中国是我们主要的大豆采购地，虽然中国禁止种植转基因大豆，但是近年来，中国开始进口海外生产的转基因大豆作为榨油原料，因此对非转基因大豆实施严格的分类管理变得愈发重要。在采购中国产大豆方面，还开展集团合作，结合从不二制油株式会社所积累的管理经验和知识，持续应对严格的管理要求。

  • * 转基因大豆：通过基因转换，赋予其除草剂耐性等功能，以便达到稳定收获目的的大豆。