贯彻食品的安全与品质

课题与事业活动之间的关系

作为食品原材料制造商，不二制油集团认识到自身可能会对食品安全产生影响。我们认为，在从产品设计到原料采购、生产、出货乃至消费者食用的各个环节中贯彻食品的安全与品质是至关重要的。

基本方针

对食品制造商的不二制油集团而言，向社会提供安全、安心的产品是事业活动的前提。为了让顾客安心使用安全的产品，本集团制定了《品质基本方针》，从产品设计到交付顾客手中，始终立足顾客的视角制造产品。我们认识到，可以通过按照品质保证章程加强品质和食品安全管理、持续开展增强员工的品质意识的活动，来为贯彻食品的安全与品质作出贡献。

推进体制

关于贯彻食品的安全与品质，在ESG经营总监（C“ESG”O）的管控下推进各项工作。同时，作为ESG的一项重要课题^*1，在作为董事会咨询机构的ESG委员会^*2中确认相关进展和成果。向董事会报告有关ESG委员会的结果，接受董事会的复核。
不二制油集团的营业部门和客户咨询室负责受理顾客对品质方面的投诉、索赔和咨询。这些信息将转交各集团公司品质保证部或负责质量保证的部门进行详细核查，并在相关部门进行妥善的验证和调查后，经责任部门确认，再由营业部门反馈给客户。
此外，各集团公司会对受理的顾客投诉和索赔数据进行收集和分析。不二制油集团控股会汇总和分析这些信息，并在所有集团公司共享。

• *1 有关ESG重要课题的详细信息，请参阅下面的URL。

  https://www.fujioilholdings.com/ch/sustainability/materiality/

• *2 有关ESG委员会的详细信息，请参阅下面的URL。

  https://www.fujioilholdings.com/ch/sustainability/approach/

目标和实际成果

考察

因新冠疫情（COVID-19）影响，加重了各集团公司在员工防感染对策、人手紧缺等管理方面的负担，但各公司通过持续的改进并加强预防措施，努力维护生产现场的卫生管理，因此没有发生重大质量索赔（召回）事件。此外，在品质保证水平日益提高的背景下，各公司负责人认识到集团公司内信息共享的重要性，也因此能够顺利构建质量信息共享平台。

下一步行动

为严格确保食品安全和品质，减少质量投诉及提高集团公司的品质保证水平至关重要。因应施策，为实现下面的2021年度目标而努力。

• 提高员工的质量意识，实现重大质量零投诉
• 推荐使用质量负责人可以直接访问的质量信息平台及加强质量负责人之间的联系

风险管理与对策

品质管理体制

本集团为了将《不二制油集团安全品质环境基本方针》适用在业务活动中，集团旗下各公司构建了品质管理体制。另外，本集团制定了《品质管理保证章程》，并依照这些规定，对集团旗下各公司的管理情况实施监测（安全、品质、环境监查），共享相关举措，推动集团内优秀案例、管理经验得到横向展开。

通过管理认证

有关管理认证的通过情况，请参阅下面的URL。

• https://www.fujioilholdings.com/ch/sustainability/authen/

构建品质管理人员之间的网络

为了降低和消除潜在风险（诸如，未共享集团旗下其他公司的经验知识，未共享本国以外最新食品管控信息、国际性食品领域的趋势等），同时在发生问题时能相互配合、迅速解决，我们推进构建网络，使集团旗下各公司能相互利用彼此拥有的资源（源自经验的诀窍、地区特有的管制动向等）。具体包括全面促进从事品质保证的质量管理人员之间共享信息，力图进一步提升品质保证体制。

食品安全方面的风险管理手法

针对食品安全方面的风险，在不二制油集团的整体风险管理体系^*中，由集团各公司与职能部门进行管理、应对。

• * 有关风险管理体系的详细信息，请参阅下面的URL。

  https://www.fujioilholdings.com/ch/sustainability/governance/risk/

食品安全方面的风险与对策

2020年度对不二制油集团进行整体风险评估后，重新认识到在食品安全方面存在异物、过敏源和不当原材料混入的风险。针对这些风险，将借助食品安全管理认证及质量管理体系认证和在内部监查中给予重点评价、指导、改善以及加强3S和5S活动的方式，努力降低其发生的可能性。

教育

不二制油集团为了增强员工的品质意识，开展培训活动。不二制油株式会社提出行为准则，为各工厂的举措提供支持，同时还举办卫生讲演会等。2020年度由于新冠疫情（COVID-19）的影响，取消了往年实施的卫生演讲会，进而通过在线上学习举办了教育启发活动。
另外，还参与日本产业界的“质量月委员会”规定的质量月（每年11月）活动。质量月期间会确定品质主题，进行贯彻宣传等，大力实施对全体员工的意识教育活动。
另外，为提升本公司集团整体的质量管理水平，我们继续给海外集团公司提供有关新引进的分析仪器的技术指导。今后，为了将集团内先进的分析技术也传播到集团其他各公司，从而能够向全球的顾客提供更安全、更放心的产品，我们将扩大集团内部的技术交流。

产品标识

不二制油集团产品，由于产品标识内容因销售国家而大不相同，集团旗下各公司的品质保证部或负责品质保证的部门努力收集信息，做到产品标识完全遵循各国家或地区的法令。例如，不二制油株式会社由品质保证部负责毎天收集法律法规信息，法令内容出现变化时，通过每日发布的“食品安全信息”告知公司内部相关人员，从而及时、正确地反映到产品标识上。
同时，为进行彻底的管理，还构建标识的确认体制，在实际标注之前由开发部门、生产部门、品质保证部等负责人确认产品标识的内容是否有违反法令的问题。此外，通过商品规格书、不二制油株式会社官方网站等，迅速公开顾客需要的信息，努力做到透明化。
2020年度，日本国内外的集团旗下公司均未发生关于产品标识的重大违规事项。

召回、事故情况

2020年度，不二制油集团未发生召回事件。