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製品案内

洋生チョコレート
グレーズチョコレート
チョコレートフィリング

洋生チョコレート、グレーズチョコレート、チョコレートフィリング

高品質のカカオ・乳原料を配合した、ツヤが良く、なめらかな口どけのコーティング用チョコレートです。テンパリングも冷却も不要。チョコレート風味以外に日本人に人気のあるキャラメルや、ストロベリー風味でグレーズ食感のアイテムも揃えています。賞味期限の短い洋菓子やパンに最適です。

洋生チョコレート、グレーズチョコレート、チョコレートフィリングの主な用途
  • パン
  • 洋菓子
  • ドーナツ
  • コーティング
  • 包餡
  • 練り込み

製品ラインナップ

商品名 特長・用途
ガトーショコラ スイート

洋生菓子用のハイグレードなコーティングチョコレートです。

ミルク

ホワイト
チョコファンシー スイート系

スイートGY

パン・洋菓子用のコーティングチョコレートです。

スイートDA
ミルク系

ミルクDX

パールTP

パールTR

ホワイト系 ホワイトTW

ホワイトTWS

カラー系 キャラメル

ピーナッツ

レモン

キナコ

ドライチョコ スタンダード

汗かき防止機能を持った洋生菓子・パン用チョコレートです。包装紙へのべとつき、パンからのはがれ、色の悪化の防止と水分の多いパンや菓子のコーティングに最大の威力を発揮するチョコレートです。

ボッシュTB

線書き、絞り用の洋生菓子用チョコレートです。

ハイカカオコーチング

カカオ分を通常の洋生チョコレートより多めに設計したビター感豊かなパン用コーティングチョコレートです。

パータグラッセ スイート

芳醇なカカオ風味の洋生菓子用高級コーティングチョコレートです。

ショコラノイエ

独自の技術でチョコレート風味を強調。ミルクチョコ風味パン用コーティングチョコレートです。

グレーズコーチング

シャリシャリという食感と半透明な外観を特長としたパン用コーティングチョコレートです。

ストロベリーグレーズコーチング

ストロベリー風味。シャリシャリという食感と半透明な外観を特長としたパン用コーティングチョコレートです。

ベーカーブラウンスイート

デニッシュ生地にデポジッターで連続的に絞れ、かつ焼成後も保形性を維持し、ソフトな食感を持つチョコレートフィリング素材です。

練り込みチョココンク

常温で柔らかく、特に加温することなくパンに練り込めるチョコレートです。