不二製油グループが支援する公益財団法人　不二たん白質研究振興財団主催のオンラインの公開講演会「大豆のはたらき　－人と地球を健康に－」をお知らせします。
申込方法など詳細につきましては、不二たん白質研究振興財団のサイトをご覧ください。
https://www.fujifoundation.or.jp/lecture/

主催公益財団法人不二たん白質研究振興財団
日時2024年10月11日（金） 午後１ 時 30 分～午後４時 30 分
内容

  1. 食品加工において大豆に求められる多様な役割と機能
    京都大学大学院農学研究科　准教授 松宮 健太郎

  2. 作物における栽培化と突然変異の役割 －ダイズにおける突然変異育種を事例に
    佐賀大学農学部 准教授 渡邊 啓史

  3. 大豆はすごい！ －日本人の長寿を支える大豆の機能性とは
    東京大学大学院農学生命科学研究科 特任教授 佐藤 隆一郎