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| 乳製品、砂糖、卵黄を組み合わせた天然の乳化素材です。風味が良いだけでなく生地への分散性にも優れ、パンをソフトに仕上げる機能があります。 | ||||||
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油脂
チョコレート
乳化・発酵食品
食品素材
大豆たん白素材
大豆たん白食品
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| 乳製品、砂糖、卵黄を組み合わせた天然の乳化素材です。風味が良いだけでなく生地への分散性にも優れ、パンをソフトに仕上げる機能があります。 | ||||||
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