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ホイップクリーム、マーガリン、
フィリング等

ホイップクリーム等

ホイップクリーム

高度な乳化・無菌化の技術により、安定した機能を持つホイップクリームを展開しています。おいしさ、使いやすさを備えた製品ラインナップは、全国の製菓メーカーやコンビニエンスストアなど、多様な業界でご利用いただいています。

ホイップクリームを使った料理写真

商品名 特長・用途
ラテール 豊かな乳風味とコクがあるハイコンパウンドクリームです。
ガトーノイエ22 自然な乳風味とコクがあるコンパウンドクリームです。
レジェール20 豊かな乳風味で、みずみずしく口どけのよいコンパウンドクリームです。
ガトールミエ 乳風味が持続するコンパウンドクリームです。
シェフィール 素材のおいしさを引き立てるホイップクリームです。
ムワーレ 素材のおいしさを引き立てる口どけの良いホイップクリームです。
リシェール 生クリームをより一層おいしくするブレンディングクリームです。
ラクレール ピュアなおいしさを持続させるブレンディングクリームです。

レジェール20、リシェール

商品名 特長・用途
ガトーホイップKRD クリームの持つ乳味のおいしさを最大に引き出し、安定した機能性を持ち合わせたホイップクリーム。特に風味を追求したハイグレード品です。
トッピング 800ND 不二製油独自の乳化技術が生んだホイップクリームです。あっさりした味からリッチな味まで豊富にラインアップ。どれも口どけがよく、保形性、保存性、作業性にも優れています。
770ND
505ND
(風味強化)
500ND
400ND
200RD
1200N
チョコレートN
クリアホイップ15ND 総油分40%、瑞々しい食感、フレッシュなおいしさのコンパウンドクリームです。
ガナッシュトッピング
ダーベル
本格的なチョコレート風味の、口どけのよいビター感あふれるホイップクリームです。
クレーム ド アクラN ガーナ産のカカオを贅沢に使用した、ビタータイプのガナッシュクリーム。ヨーロッパ産クリームを配合し、コクの深い味わいです。
ヨーロピアンホイップ 2000ND 使用する素材の風味を活かす軽い食感のホイップクリームです。

トッピング、ガナッシュトッピング ダーベル、クレーム ド アクラN

商品名 特長・用途

濃久里夢こくりーむほいっぷ

USS製法により生まれた豆乳クリームを主原料にしたホイップクリームです。乳由来原料不使用。くせのないすっきりとした豆乳風味で素材の味を引き立てます。

濃久里夢ほいっぷ

練り込みクリーム

商品名 特長・用途
プロベスト 200ND 3倍に希釈して製菓・調理用に、牛乳同様にご使用いただける濃縮タイプの練り込み用クリームです。
400ND
500ND
フレッシュナー 100ND しっとり感がでて、クリーム風味が得られるパン用練り込みクリームです。
ベーカリークリーム 高品質の乳製品がもつ豊かなクリーム風味のパン用練り込みクリームです。
生地の伸展性を高め、きめの細かな製品に仕上げます。
ベーカリーコトン 従来の素材、製法では実現できなかった「抜群に口どけの良い」食感のパン生地に仕上がる練り込みクリームです。パサつきやすいメロンパンの中生地やナッツ、ドライフルーツを練り込んだ生地もソフトで口どけ良く焼き上げることが可能になります。

プロベスト

ソフトクリーム

商品名 特長・用途
ソフトミックス バニラ100N まろやかな口あたりの、ソフトクリーム用の液状ミックスです。

艶出しクリーム

商品名 特長・用途
ティアーラ パンや焼き菓子などの表面に塗布することで、焼成後、艶を付与するクリームです。