不二製油株式会社は食品素材を製造、販売する不二製油グループの日本統括会社です。
皆さまにとって身近な食品の原材料である食品素材を提供しており、とりわけ植物性油脂や大豆たん白などの植物性原料をもとにした植物性食品素材を製造、販売しております。

近年、当社を取り巻く環境に目を向けますと、新型コロナウィルスの5類移行に伴い、それまで大きな影響を受けた外食やお土産市場はインバウンドを中心に回復基調にあります。一方でエネルギーコストの上昇や円安の進行による仕入れ価格の上昇、原料価格の高騰など、多くの原料を輸入に頼らざるを得ない当社にとりましては厳しい経営環境が継続しております。
このように事業環境が大きく変化するなか、不二製油グループでは2030年ビジョンとして掲げていた「植物性素材でおいしさと健康を追求し、サステナブルな食の未来を共創します。」を当社グループ憲法のビジョンへ改定いたしました。当ビジョンを掲げ、不確実な社会変容に対応し、新しい価値を生み出せる企業グループへ生まれ変わるために「植物性素材」による課題解決型ビジネスの展開を推進いたします。

当社グループのビジョン実現に向けたフラッグシップとして「GOODNOON」ブランドを立ち上げております。「GOODNOON」が目指す世界は、おいしくてわかりやすい植物性食品の提供です。植物性食品の可能性を追求することで、人と地球の健康を考え、食の選択肢を増やし、新たな時代の食のスタンダードとして、誰もが心から食事を楽しめる世界を実現するという想いを込めています。人と地球の健康、新規性、社会課題解決型、わかりやすさ、そして驚きのおいしさ。この5つの要件を満たすGOODNOON製品を順次展開してまいります。

GOODNOONの驚きのおいしさを象徴するMIRA-Dashiは植物性素材で動物性食品特有の満足感を実現する製品です。新製品を含め4品発売し、植物性のとんこつ風ラーメンを実現するなど多くの反響をいただいております。また、豆乳クリームバター「ソイレブール」は植物性という側面だけでなく、おいしさや機能性、使いやすさをご評価いただく機会が増えてきました。今後も植物性食品素材の新しい価値を提供し、市場の拡大に貢献できるよう努めてまいります。

また、パームやカカオ、大豆などの植物性原料を扱う当社にとって、製品原料のサステナブルな調達は重要課題と認識しております。当社の事業活動は社会環境に与える影響が大きく、責任あるサプライチェーンを構築するために当社グループではサステナブル調達の中長期目標を掲げ、日本においても積極的に取り組んでおります。

具体例の一つとして、カカオ豆の生産地の課題に対し独自基準の支援プログラムである「サステナブル・オリジン」を適用したチョコレート製品「カカオクオリー」の拡販を進めております。また昨年12月にサステナブル・オリジンの取組み内容と進捗を記載したレポートをコーポレートサイトに公表いたしました。また、当社では原料調達における情報公開に加え、小学生を中心とした食育活動なども積極的に実施しています。

当社は課題解決型企業として、お客様や地域社会と共に社会環境や地球環境に真摯に向き合い、事業を通じた課題解決により新しい価値創造に取り組み、サステナブルな食の未来を実現してまいります。

引続き一層のご指導、ご支援を賜りますよう宜しくお願い申し上げます。