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和文標題 食用油中の3-MCPD,2-MCPD,およびグリシジルエステルの同時分析のための間接的酵素法の最適化
英文標題 Optimizationof an Indirect Enzymatic Method for the Simultaneous Analysis of 3-MCPD, 2-MCPD, and Glycidyl Esters in Edible Oils
発行年 2015
資料名 JOleo Sci 64 (10) P1057-1064(J-STAGE)
著者名 KOYAMAKazuo, MIYAZAKI Kinuko (Central Res. & Dev. Inst., House Foods Group Inc.), ABE Kousuke (Analysis & Assessment, Central Res. Lab., The Nisshin OilliO Group, Ltd.), IKUTA Keiich (Analytical Technical Lab., Japan Oilstuff Inspectors Corp.), EGAWA Yoshitsugu (Analytical Center for Food Safety, Quality Assurance Dep., Fuji Oil Co., Ltd.), KITTA Tadashi (Japan Frozen Foods Inspection Corp.), KIDO Hirotsugu (Japan Assoc. for Inspection and Investigation of Foods Including Fats and Oils), SANO Takashi (Fundamental Res. Lab., J-Oil Mills Inc.), TAKAHASHI Yukinari (Analytical and Technological Solution Serv., House Food Analytical Lab. Inc.), NEZU Toru (Food Dev. Lab., ADEKA Corp.), NOHARA Hidenori (Health Care Food Res. Laboratories, Kao Corp.), MIYASHITA Takashi (Quality Assurance Div., Kewpie Corp.), YADA Hiroshi (National Food Res. Inst. (NFRI), National Agriculture and Food Res. Organization (NARO)), YAMAZAKI Kumiko (Japan Food Res. Laboratories, Saito Lab.), WATANABE Yomi (Osaka Municipal Technical Res. Inst.)
言語 英語
和文標題 マウスの2,4‐ジニトロフルオロベンゼン誘導接触過敏症に及ぼす大豆イソフラボンの阻害作用
英文標題 Inhibitoryeffect of soy isoflavone on 2,4-dinitrofluorobenzene-induced contact hypersensitivity in mice
発行年 2015
資料名 日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 (12thAsian Congress of Nutrition) P326
著者名 NAGANOTakao, WU Wurina, BAI Yuanyuan (Kawasaki Univ. Medical Welfare, JPN), YONEMOTO‐YANO Hiroko, TSUMURA Kazunobu (Fuji Oil Co., JPN), KAMADA Tomoari, HARUMA Ken (Kawasaki Medical School, JPN)
言語 英語
和文標題 大豆蛋白質由来ジペプチドの経口投与により,神経伝達物質代謝を促進する
英文標題 Theoral supplementation of soy protein-derived dipeptides accelerates the neurotransmitter metabolism
発行年 2015
資料名 日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 (12thAsian Congress of Nutrition) P320
著者名 MORIYASUKazuki, ICHINOSE Takashi, NAKAHATA Akane, TANAKA Mitsuru, MATSUI Toshiro, FURUYA Shigeki (Kyushu Univ., JPN), MAEBUCHI Motohiro (Fuji Oil Co., JPN)
言語 英語
和文標題 おいしい減塩プロジェクトII 減塩食品への二つのアプローチ(減塩油脂と低脂肪豆乳)
英文標題
発行年 2015
資料名 月刊フードケミカル 31 (4) P30-36
著者名 冨尾毅(不二製油)
言語
和文標題 関節リウマチ患者の関節症状に対する大豆ペプチド摂取の有効性評価
英文標題 Assessmentof the Effect of Soy Peptide in Joint Symptoms of Rheumatoid Arthritis Patients
発行年 2015
資料名 応用薬理 88 (3-4) P39-46
著者名 吉岡広孝,油井直子, 武者春樹 (聖マリアンナ医大 スポーツ医学), 前川敬祐, 河野光登 (不二製油 つくば研究開発セ 基盤研), 遊道和雄 (聖マリアンナ医大 難病治療研究セ)
言語
和文標題 和文標題:酵素処理コプラミールから得られるβ‐1,4‐マンノビオースの畜産における機能検討
英文標題
発行年 2015
資料名 応用糖質科学 5 (2) P105-112
著者名 伊吹昌久(不二製油 食品素材研), 福井健介 (不二製油 基盤研), MINE Yoshinori (Univ. Guelph, Ontario, CAN)
言語
和文標題 ジペプチドによるインクレチン加水分解酵素阻害データの網羅的取得とその応用
英文標題
発行年 2015
資料名 日本農芸化学会大会講演要旨集(Web) 2015 P2F45A06
著者名 伊藤圭祐,大野真澄, VU THI TUYET Lan, 伊藤創平, 河原崎泰昌 (静県大 院), 本山貴康 (不二製油 基盤研), 楠畑雅, 遠目塚千紗, 小山洋一 (ニッピ バイオマトリックス研)
言語
和文標題 分離緑豆タンパク質のインスリン感受性亢進作用の解析
英文標題
発行年 2015
資料名 日本農芸化学会大会講演要旨集(Web) 2015 P3F37P13
著者名 木村早佑,佐伯健太, 小林美里, 村井篤嗣, 堀尾文彦 (名大 院), 橘伸彦, 本山貴康, 河野光登 (不二製油 基盤研)
言語
和文標題 意外と知らない油脂加工における酵素の利用と可能性
英文標題
発行年 2015
資料名 日本農芸化学会大会講演要旨集(Web) 2015 P4SY03-4
著者名 木田晴康(不二製油)
言語
和文標題 大豆ペプチドの神経保護効果とその作用機序解析
英文標題
発行年 2015
資料名 日本食品化学学会総会・学術大会講演要旨集 21st P53
著者名 片山茂,今井理恵, 中村宗一郎 (信州大 農), 前渕元宏 (不二製油), 古屋茂樹 (九大)
言語
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