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和文標題 栄養生理機能を持つ大豆タンパク質由来ペプチド配列の検索
英文標題
発行年 2006.07.08
資料名 化学関連支部合同九州大会・外国人研究者交流国際シンポジウム講演予稿集 43rd P258
著者名 坂田幸大郎,井上奈穂, 永尾晃治, 柳田晃良 (佐賀大), 松井利郎 (九大 大学院), 中森俊宏, 古田均, 高松清治 (不二製油)
言語 日本語
和文標題 多糖類の最新応用技術食品・飲料分野における大豆多糖類の利用
英文標題
発行年 2006.07.01
資料名 月刊フードケミカル 22 (7) P44-48
著者名 古田均(不二製油)
言語 日本語
和文標題 糖尿病,IGT患者でのクッキーテストの評価
英文標題
発行年 2006.06.30
資料名 糖尿病 49 (6) P495
著者名 川田豊,小松良哉 (りんくう総合医療セ 市立泉佐野病院 代謝内科), 岡嶋哲彦, 福井健介 (不二製油), 酒井尚彦 (市立伊丹病院 内科), 山下静也 (大阪大 大学院医学系研究科 生体制御医学専攻 分子制御内科)
言語 日本語
和文標題 大豆β‐コングリシニン―その機能性と安全性について―
英文標題 SoyBeta-conglycinin-Function and Safety-
発行年 2006.05
資料名 イルシー (86) P7-15
著者名 廣塚元彦(不二製油 フードサイエンス研)
言語 日本語
和文標題 大豆タンパク質由来脂質低下ペプチドの検索
英文標題
発行年 2006.04.01
資料名 日本栄養・食糧学会総会講演要旨集 60th P79
著者名 井上奈穂,永尾晃治, 坂田幸大郎, 柳田晃良 (佐賀大 農), 松井利郎 (九大 大学院), 中森俊宏, 古田均, 高松清治 (不二製油)
言語 日本語
和文標題 酸性乳飲料におけるダイズ可溶性多糖類およびペクチンの安定化性状
英文標題 Thestabilizing behaviour of soybean soluble polysaccharide and pectin in acidified milk beverages
発行年 2006.04
資料名 IntDairy J 16 (4) P361-369
著者名 NAKAMURAAkihiro, CORREDIG Milena (Dep. of Food Sci., Univ. of Guelph, Guelph, Ontario, Canada N1G 2W1), NAKAMURA Akihiro, YOSHIDA Ryuji, MAEDA Hirokazu (Food Sci. Res. Inst., Tsukuba R&D Center, Fuji Oil Co. Ltd., 4-3 Kinunodai, Yawara-mura, Tsukuba-gun, Ibaraki ...)
言語 英語
和文標題 バイオ触媒として黒色麹菌によるイソフラボンの生体内変化
英文標題 Biotransformationof isoflavones by Aspergillus niger as biocatalyst
発行年 2006.04
資料名 JChem Technol Biotechnol 81 (4) P674-678
著者名 MIYAZAWAMitsuo, TAKAHASHI Koji (Kinki Univ., Osaka, JPN), ARAKI Hideo (Fuji Oil Co., Ltd, Osaka, JPN)
言語 英語
和文標題 運動負荷直後に摂取する大豆ペプチド投与の効果(第2報)―成長ホルモンを指標にして―
英文標題
発行年 2006.03.25
資料名 関西臨床スポーツ医・科学研究会誌 15 P49-50
著者名 増田研一,増田研一, 牛島詳力, 内田靖之 (関西鍼灸大), 増田研一, 古川勝巳, 藤原義三, 望月慎之 (関西学生サッカー連盟), 古川勝巳 (同志社大 神), 藤原義三 (関西国際大 経営), 望月慎之 (同志社大 商), 木下裕光 (筑波技短大), 増田研一, 木下裕光, 河村禎人, 牛島詳力, 内田靖之 (大阪サッカー協), 河村禎人 (整形外科 河村医院), 馬場俊充 (不二製油)
言語 日本語
和文標題 食品成分の機能性大豆の機能性成分
英文標題
発行年 2006.03.15
資料名 食品の包装 37 (2) P40-43
著者名 佐本将彦,釘宮渉 (不二製油 ライフサイエンス研)
言語 日本語
和文標題 大豆β‐コングリシニンの工業的分画とその生理機能
英文標題
発行年 2006.03.05
資料名 日本農芸化学会大会講演要旨集 2006 PSHI143
著者名 河野光登,齋藤努, 馬場俊充, 福井健介, 岡嶋哲彦, 廣塚元彦 (不二製油 フードサイエンス研), 鬼頭誠 (京大)
言語 日本語
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