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和文標題 植物タンパクを用いて調製する新規ダイエット油
英文標題
発行年 2009.09.10
資料名 日本油化学会年会講演要旨集 48th P165
著者名 森田暁,木田晴康 (不二製油), 西中真希, 立石小百合, 戸谷永生 (神戸学院大 栄養)
言語 日本語
和文標題 油脂の物性・健康機能の新提案パーム油の食品利用
英文標題
発行年 2009.09.01
資料名 月刊フードケミカル 25 (9) P24-28
著者名 横溝太(不二製油)
言語 日本語
和文標題 大豆たん白の腎障害遅延効果に関する研究
英文標題
発行年 2009.08.18
資料名 応用薬理 77 (1-2) P61
著者名 浅野間将志,橘伸彦, 河野光登 (不二製油 フードサイエンス研)
言語 日本語
和文標題 パームオイルトレードフェア&セミナーその2 パーム油の特性と応用について 栄養についても新たな知見を報告
英文標題
発行年 2009.08.15
資料名 油脂 62 (8) P48-52,61
著者名 梨木宏(日清オイリオグループ), 板垣和雄 (ADEKA 食品開研), 木田晴康 (不二製油), アーマッド サルミア (MPOB), ウニタン U.R. (カロチーノ社)
言語 日本語
和文標題 混住化が進行する農業農村地域におけるため池の最適管理に向けた調査研究
英文標題
発行年 2009.07.15
資料名 農業農村工学会大会講演会講演要旨集 2009 P186-187
著者名 齋幸治,佐藤周之 (高知大 農), 西出聡 (不二製油), 山崎周太郎 (高知大 大学院総合人間自然科学研究科)
言語 日本語
和文標題 食品の殺菌手法―原理・特徴・現状・課題19 物理的手法(5)食品の電磁波殺菌 その7.高周波誘電加熱殺菌
英文標題
発行年 2009.07.10
資料名 防菌防ばい 37 (7) P521-526
著者名 江崎光雄(不二製油)
言語 日本語
和文標題 酵母への特定アミノ酸の効率的取り込ませ方~大豆ペプチドの利用~
英文標題
発行年 2009.07.01
資料名 バイオサイエンスとインダストリー 67 (6) P270-272
著者名 北川さゆり(不二製油 フードサイエンス研)
言語 日本語
和文標題 酵素的加水分解による大豆蛋白質の物理化学的特性の改善
英文標題 Improvementof the Physicochemical Properties of Soybean Proteins by Enzymatic Hydrolysis
発行年 2009.07
資料名 FoodSci Technol Res 15 (4) P381-388
著者名 TSUMURAKazunobu (Fuji Oil Co., Ltd, Osaka, JPN)
言語 英語
和文標題 「畑の肉」大豆の効能
英文標題
発行年 2009.06.25
資料名 生物工学会誌 87 (6) P289
著者名 北川さゆり(不二製油 フードサイエンス研)
言語 日本語
和文標題 ヒト末梢血CD陽性細胞と情動ホルモンに作用する大豆由来ペプチドの研究
英文標題
発行年 2009.05.20
資料名 適応医学 13 (1) P34
著者名 松葉慎太郎,佐久眞正弘, 山口宣夫 (金沢医大 医 代替基礎医学), 内川久美子, 山口宣夫 (石川天然薬効物質研究セ), 本山貴康, 河野光登 (不二製油 フードサイエンス研)
言語 日本語
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