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和文標題 TNF‐α刺激によるアディポネクチン産生低下を抑制する大豆β‐コングリシニン中の活性成分の探索
英文標題
発行年 2012.08.29
資料名 日本食品科学工学会大会講演集 59th P100
著者名 和根崎智,橘伸彦, 河野光登 (不二製油 フードサイエンス研), 細川雅史 (北大 大学院)
言語 日本語
和文標題 ラット骨格筋L6細胞におけるβ‐コングリシニンの糖代謝改善作用の検討
英文標題
発行年 2012.08.29
資料名 日本食品科学工学会大会講演集 59th P101
著者名 坂本麻衣,橘伸彦, 和根崎智, 河野光登 (不二製油 フードサイエンス研), 上田学, 澤田圭介, 芦田均 (神戸大 大学院)
言語 日本語
和文標題 塩類添加が水溶性大豆多糖類のタンパク質分散安定化能に与える影響
英文標題
発行年 2012.08.29
資料名 日本食品科学工学会大会講演集 59th P136
著者名 延原達則,松宮健太郎, 松村康生 (京大 大学院), 中村彰宏, 藤井名苗 (不二製油)
言語 日本語
和文標題 ヒト血液中食事由来大豆ペプチドの検出
英文標題
発行年 2012.08.29
資料名 日本食品科学工学会大会講演集 59th P165
著者名 重村泰毅(東京家政大), 深水和菜, 清野珠美, 木村桂太, 朴恩榮, 中村考志, 佐藤健司 (京都府大 生命環境), 中森俊宏, 馬場俊充, 前渕元宏 (不二製油)
言語 日本語
和文標題 大豆タンパク質はDOCA‐salt処理Zuckerラットの腎不全を抑制する
英文標題
発行年 2012.08.25
資料名 日本腎臓学会誌 54 (6) P757
著者名 淺野間将志,河野光登 (不二製油), 横尾隆 (東京慈恵会医大 病院 腎臓・高血圧内科), 渡邉泰雄 (日本薬大)
言語 日本語
和文標題 酵素処理ヤシ粕(マンノクリーンβ)の給与がブロイラーの成長に及ぼす影響
英文標題
発行年 2012.08.20
資料名 日本家禽学会誌大会号 49 P11
著者名 吉本雄,山崎宏樹, 本田和久, 長谷川信, 上曽山博 (神戸大 大学院), 伊吹昌久, 福井健介, 米元博子 (不二製油)
言語 日本語
和文標題 パーム油その特性と食用油としての利用 第11回~(11)食用用途・マーガリン・ショートニング用油脂~
英文標題
発行年 2012.08.15
資料名 油脂 65 (8) P68-73
著者名 木田晴康(不二製油)
言語 日本語
和文標題 大豆利用の現状と今後の課題―育種に期待すること―
英文標題 Currentand Future Uses of Soy: Expectations for Soybean Breeding
発行年 2012.08.15
資料名 日本食品科学工学会誌 59 (8) P424-428
著者名 廣塚元彦(不二製油 フードサイエンス研)
言語 日本語
和文標題 食用油中の3‐モノクロロプロパン‐1,2‐ジオール(3‐MCPD)脂肪酸エステルの超臨界流体クロマトグラフィー/タンデム質量分析によるハイスループットで高感度の分析
英文標題 High-throughputand sensitive analysis of 3-monochloropropane-1,2-diol fatty acid esters in edible oils by supercritical fluid chromatography/tandem mass spectrometry
発行年 2012.08.10
資料名 JChromatogr A 1250 P99-104
著者名 HORIKatsuhito, TSUMURA Kazunobu (Analytical Center for Food Safety, Quality Assurance Dep., Fuji Oil Co. Ltd., 1 Sumiyoshi-Cho, Izumisano, Osaka ...), MATSUBARA Atsuki, UCHIKATA Takato, FUKUSAKI Eiichiro, BAMBA Takeshi (Dep. of Biotechnology, Graduate School of Engineering, Osaka Univ., 2-1 Yamadaoka, Suita, Osaka 565-0871, JPN)
言語 英語
和文標題 特許明細書から見たチョコレートドリンク類の有益な技術情報
英文標題
発行年 2012.08.01
資料名 NewFood Ind 54 (8) P42-50
著者名 宮部正明(不二製油)
言語 日本語
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