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和文標題 ヒトジペプチジルペプチターゼIV阻害ジペプチドランキング
英文標題
発行年 2014.08.28
資料名 日本食品科学工学会大会講演集 61st P93
著者名 伊藤圭祐,LAN Vu Thi Tuyet, 大野真澄, 伊藤創平, 河原崎泰昌 (静岡県大 大学院), 本山貴康 (不二製油), 楠畑雅, 遠目塚千紗, 小山洋一 (ニッピ)
言語 日本語
和文標題 USS製法による分画豆乳素材(豆乳クリーム・低脂肪豆乳)その特性について
英文標題
発行年 2014.08.28
資料名 日本食品科学工学会大会講演集 61st P187
著者名 佐本将彦(不二製油 研究開発本部)
言語 日本語
和文標題 オカラ由来の大豆多糖類SSPSの開発と食品機能素材としての利用
英文標題
発行年 2014.08.20
資料名 応用糖質科学 4 (3) P228-233
著者名 中村彰宏(不二製油)
言語 日本語
和文標題 酵素処理コプラミールから得られるβ‐1,4‐マンノビオースの畜産における機能検討
英文標題
発行年 2014.08.20
資料名 応用糖質科学 4 (3) P-60
著者名 伊吹昌久(不二製油 食品素材研), 福井健介 (不二製油 基盤研), MINE Yoshinori (Univ. Guelph)
言語 日本語
和文標題 パーム核油その特性と食用油としての利用 第5回~(5)食用用途・チョコレート用油脂~
英文標題
発行年 2014.08.15
資料名 油脂 67 (8) P46-50
著者名 木田晴康(不二製油)
言語 日本語
和文標題 ヒトジペプチジルペプチダーゼIV阻害ジペプチドの網羅的解析
英文標題
発行年 2014.08.05
資料名 日本生物工学会大会講演要旨集 66th P168
著者名 LANVuthituyet, 伊藤圭祐, 大野真澄, 河原崎泰昌 (静県大 院), 本山貴康 (不二製油)
言語 日本語
和文標題 食用油脂中の3‐MCPD脂肪酸エステル分析における超臨界流体クロマトグラフィー質量分析の適用
英文標題
発行年 2014.08.05
資料名 日本生物工学会大会講演要旨集 66th P208
著者名 堀遂人,松原惇起, 内方崇人, 福崎英一郎, 馬場健史 (大阪大 大学院), 堀遂人, 津村和伸 (不二製油)
言語 日本語
和文標題 油と醤油可溶多糖類型の機能としての水中油滴エマルションの物理的特性
英文標題 Physicalproperties of oil-in-water emulsions as a function of oil and soy soluble polysaccharide types
発行年 2014.08
資料名 FoodHydrocoll 39 P34-40
著者名 CHIVEROPeter (Dep. of Food Sci., The United Graduate School of Agricultural Sciences, Ehime Univ., 2393 Kitagun, Mikicho, Ikenobe ...), GOHTANI Shoichi, YOSHII Hidefumi (Dep. of Applied Biological Sciences, Fac. of Agriculture, Kagawa Univ., 2393 Kitagun, Mikicho, Ikenobe 761-0795, JPN), NAKAMURA Akihiro (New Business Dev. Div., Fuji Oil Co., Ltd., West Tower, Sumimoto Fudosan Mita Twin Building, 3-5-27 Mita, Minato-ku ...)
言語 英語
和文標題 ブロイラー雛の成長能力と腸の組織学に及ぼすマンナナーゼ加水分解食用コプラの効果
英文標題 Effectof dietary mannanase-hydrolysed copra meal on growth performance and intestinal histology in broiler chickens
発行年 2014.08
資料名 JAnim Physiol Anim Nutr 98 (4) P636-642
著者名 IBUKIM., FUKUI K. (Fuji Oil, Ltd., Izumisano‐Shi, JPN), YAMAUCHI K. (Kagawa Univ., Kagawa‐ken, JPN)
言語 英語
和文標題 脳機能を円滑にする栄養ケア大豆ペプチド摂取による高次脳機能改善効果~認知症予防効果を中心に~
英文標題
発行年 2014.08.01
資料名 FoodStyle 21 18 (8) P53-55
著者名 前渕元宏(不二製油 基盤研)
言語 日本語
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